В КРУГУ ДРУЗЕЙ!
Дороге друзья Добро пожаловать На наш Форум !Надеюсь Вы найдёте хороших и преданных друзей !Сайт создан для приятного общения и отдыха. Очень ждем гостей, модераторов и конечно же - новых друзей!!!!!!!!! Открывайте свои темы, делитесь своими знаниями и опытом. Добро пожаловать!!!!!!!С уважением к Вам В КРУГУ ДРУЗЕЙ

Как много делаем мы для друзей, чего никогда не сделали бы для самих себя.

 Добро пожаловать в наш круг ДРУЗЕЙ!Пишите! общайтесь!
 Друзья форуму нужны модераторы
есть желание попробовать ПИШИТЕ!

Вы не подключены. Войдите или зарегистрируйтесь

Кабачки и патиссоны

Предыдущая тема Следующая тема Перейти вниз  Сообщение [Страница 1 из 1]

1default Кабачки и патиссоны в Пт Май 15, 2009 12:22 am

Admin

avatar
Admin
Admin
Кабачки и патиссоны консервированные и маринованные
Для
консервирования берут кабачки длиной не более 10 см, а патиссоны
диаметром до 7 см. Более крупные плоды консервируют разрезанными на
части. Лучшего качества консервы получаются из мелких плодов. Из
тщательно вымытых кабачков и патиссонов вырезают плодоножки и
бланшируют плоды в течение 3-5 минут, в зависимости от их размеров.
Затем охлаждают в холодной воде. В хорошо промытую литровую банку
кладут последовательно 3-4 столовые ложки 5% столового уксуса, головку
лука, зубок чеснока, по 2-3 шт. черного перца и гвоздики, 1 лавровый
лист, 15-20 г свежей зелени (укроп, эстрагон, базилик, хрен, петрушка и
сельдерей). После этого в банки закладывают кабачки и патиссоны.
Отдельно кипятят заливку: на 1 л воды берут 2 столовые ложки соли и 1
столовую ложку сахара. Горячей заливкой заливают содержимое в банках,
накрывают крышками и ставят банки в бачок с температурой 45-50
градусов. Стерилизуют в кипящей воде 0,5 л банки 5-6 минут, 1л — 6-8
минут и 3 л — 10-12 минут.

http://nfnmzyf.forum2x2.ru

Предыдущая тема Следующая тема Вернуться к началу  Сообщение [Страница 1 из 1]

Права доступа к этому форуму:
Вы не можете отвечать на сообщения