В КРУГУ ДРУЗЕЙ!
Дороге друзья Добро пожаловать На наш Форум !Надеюсь Вы найдёте хороших и преданных друзей !Сайт создан для приятного общения и отдыха. Очень ждем гостей, модераторов и конечно же - новых друзей!!!!!!!!! Открывайте свои темы, делитесь своими знаниями и опытом. Добро пожаловать!!!!!!!С уважением к Вам В КРУГУ ДРУЗЕЙ

Как много делаем мы для друзей, чего никогда не сделали бы для самих себя.

 Добро пожаловать в наш круг ДРУЗЕЙ!Пишите! общайтесь!
 Друзья форуму нужны модераторы
есть желание попробовать ПИШИТЕ!

Вы не подключены. Войдите или зарегистрируйтесь

Алкогольные коктейли

На страницу : 1, 2  Следующий

Предыдущая тема Следующая тема Перейти вниз  Сообщение [Страница 1 из 2]

1default Алкогольные коктейли в Ср Май 13, 2009 10:43 pm

Laki

avatar
Модератор
ПРАВИЛА ПРИГОТОВЛЕНИЯ СЛОЁНЫХ КОКТЕЙЛЕЙ

Многие рецепты коктейлей состоят из жидкостей разных плотностей. Это часто может сыграть на руку, когда хочется удивить публику. Однако не стоит лить в рюмку все подряд. В приготовлении слоеных коктейлей очень важно знать следующие правила:
1.Жидкости с более высокой плотностью вливаются в бокал первыми.
2.Это означает, что вам стоит наливать вещества в порядке очереди, с самого тяжелого к легкому. Тогда они не будут перемешиваться.
3.Всегда держите в уме, что чем больше разница между плотностями жидкостей, тем меньше они смешиваются. Если же разница мала, то слоеный коктейль не получится. Разница имеет значение!
4.Алкоголь весит меньше, чем вода, поэтому главное правило: жидкости с большей долей спирта легче, их доливают наверх.
5.Наливание жидкости высокой плотности может повредить уже имеющиеся слои в бокале. Этого можно избежать, если наливать по обратной стороне ложки.
6.Для простоты вопроса все рецепты коктейлей со слоями записываются от тяжелого к легкому (веществу). В порядке наливания.
7.Важно аккуратно передвигать стакан с напитком, после наливания ингредиентов, и не трогать слои ничем. Это убережет все линии между слоями идеально горизонтальными.

Коктейль Дайкири

Ингредиенты для дайкири:
белый ром - 60 мл.
ликера Maraschino - 10 мл.
сок лайма - 15 мл.
сахар - 1 ч.лож.

Рецепт приготовления коктейля дайкири:
Ингредиенты смешаем в блендере со льдом и хорошенько взобьем. Выльем коктейль в коктейльную рюмку и украсим долькой лайма. Коктейль дайкири готов.



Последний раз редактировалось: Laki (Чт Май 14, 2009 6:15 am), всего редактировалось 2 раз(а)

2default Re: Алкогольные коктейли в Ср Май 13, 2009 10:49 pm

Laki

avatar
Модератор
Коктейль "Космополитен"

Ингредиенты:
Водка – 20 мл.
Ликер Куантро – 20 мл.
Лимонный сок – 10 мл.
Клюквенный морс – 10мл.
Способ приготовления:
Взобьем ингредиенты для коктейля в шейкере со льдом. Перельем в охлажденный бокал для мартини. Коктейль Космополитен готов!

3default Re: Алкогольные коктейли в Ср Май 13, 2009 10:56 pm

Laki

avatar
Модератор
Коктейль "Кровавая мэри"

Ингредиенты для коктейля:
Водка – 40 мл.
Лимонный сок – 15 мл.
Ворчестер – 5 мл.
Табаско – 5 мл.
Томатный сок – 120 мл.

Способ приготовления:
Насыпим лед в бокал. Нальем все ингредиенты в шейкер и хорошенько бзобьем. Перельем содержимое шейкера в бокал. Коктейль «Кровавая мэри» готов.

4default Re: Алкогольные коктейли в Ср Май 13, 2009 11:04 pm

Laki

avatar
Модератор
Коктейль Белый русский

1 порция.
водка-30граммов
кофейный ликёр-20 граммов
сливки-1 столовая ложка
лёд-4 кубика
Существует два варианта приготовления "Белого русского". Первый вариант подкупает простотой и чаще используется в домашних условиях – это микширование всех компонентов в шейкере. Если использовать этот способ приготовления – коктейль получается в виде однородной пены, сверху можно посыпать тертой шоколадной крошкой.

Второй вариант приготовления – многослойный. В стакан для коктейля – гармоничнее будет смотреться стакан олд-фэшн – добавляется лед, далее наливается вначале ликер, затем следует водка, и в завершении добавляются сливки.

5default Re: Алкогольные коктейли в Ср Май 13, 2009 11:07 pm

Laki

avatar
Модератор
Коктейль Пина Колада

Требуется: 50 мл белого рома,
100 гр. апельсинового свежевыжатого сока,
30 гр. кокосового крема.
Колотый лед и в качестве украшения – аккуратная долька ананаса.
Всё смешать добавить лёд,украсить долькой ананаса.

6default Re: Алкогольные коктейли в Ср Май 13, 2009 11:11 pm

Laki

avatar
Модератор
Коктейль Ванила Айс

Водка – ровно 40 миллилитров на одну порцию. Для смягчения специфического вкуса водки добавляется в коктейль 15 миллилитров ванильного сиропа.
Два ингредиента смешиваются в шейкере с дробленым льдом. Выливается в стакан, наполненный красным виноградом и несколькими дольками лайма.

7default Re: Алкогольные коктейли в Чт Май 14, 2009 5:26 am

pushunya

avatar
Admin
Admin
АПЕЛЬСИНОВО-ШОКОЛАДНЫЙ МАРТИНИ

На 2 порции:
4 части водки
1 часть апельсинового ликера куантро
1 часть свежевыдавленного апельсинового сока
лед
2 ч л какао порошка
2 ч л сахарной пудры
2 кусочка шоколада
1. Соединить в шейкере водку, куантро и апельсиновый сок со льдом. Просеять какао и сахарную пудру и встряхивать около 15 секунд. Перелить в два бокала для мартини.
2. Для традиционного украшения мартини надеть на коктейльную палочку по кусочку шоколада, как обычно протыкают оливку, и поставить в бокалы.

8default Re: Алкогольные коктейли в Чт Май 14, 2009 5:30 am

Laki

avatar
Модератор
Секс на пляже

ПОТРЕБУЕТСЯ:
Сок клюквенный 40 мл
Ананасовый сок 40 мл
Водка 40 мл
Гранат спелый 1/10 шт
Ликер персиковый 20 мл
Примерное содержание алкоголя 15%
Инструкция
Шейкер на 1/3 наполните кубиками льда. Влейте водку, ликер, ананасовый и клюквенный сок. Тщательно взбейте, перелейте вместе со льдом в посуду подачи. Украсьте косточками граната. Подавайте с трубочкой для коктейлей.

9default Re: Алкогольные коктейли в Чт Май 14, 2009 5:34 am

Laki

avatar
Модератор
Рецепт коктейля Мохито

Рецепт коктейля Мохито не сложен! Попробуйте однажды и будете делать постоянно!

В высокий стакан – хайбол – следует положить около 19 листиков свежей мяты, несколько долек лайма и залить всю эту композицию сахарным сиропом (15 мл). Хорошо поработайте пестиком. Далее покрошите лед и засыпьте его в хайбол.

Добавьте туда же белого рома (50 мл), долейте содовую до краев бокала, размешайте коктейльной ложкой и в завершении украсьте веткой мяты.
Апельсиновый Мохито

Экзотический рецепт всеми любимого коктейля.
20 веточек мяты
60 мл сахарного сиропа
120 мл сока лайма
300 мл светлого рома (Баккарди)
сок 2-х крупных апельсинов
содовая

В большом кувшине смешать мяту, сироп, сок лайма, чтобы мята выделила сок. Добавить ром и апельсиновый сок, перемешать. Разлить по бокалам поверх льда. Сверху долить содовой.
«Мохито с малиной»

Пришло время ягодного Мохито… С малинкой.
1,5 рюмки белого рома
1,5 рюмки малинового ликера (например, De Kuyper)
содовая
1/2 рюмки сахарного сиропа
сок половинки лайма
листья мяты

Потолочь листья мяты с сахарным сиропом в хайболе. Добавить колотого льда и сока лайма, потом влить ликер и ром. Перемешать и сверху дополнить бокал содовой по вкусу. Украсить можно зубочисткой, с наколотыми ягодами малины.
Яблочный Мохито
40 мл яблочного рома Баккарди
12 свежих листиков мяты
половина лайма
7 частей клаб-соды
2 чайная ложка простого сахарного сиропа или 4 чайных ложки сахара
веточки мяты для украшения

Порвать листья мяты, порезать лайм, положить все это в бокал. Полить сиропом, наполнить стакан льдом. Добавить сверху ром и клаб-соду, помешать прямо в бокале.



Последний раз редактировалось: Laki (Чт Май 14, 2009 6:34 am), всего редактировалось 1 раз(а)

10default Re: Алкогольные коктейли в Чт Май 14, 2009 5:37 am

Laki

avatar
Модератор
Коктейль Американо

В бокал – пусть это будет стакан олд фэшн – кладут кубики льда до половины. Далее идёт поочередное добавление ингредиентов, а именно: красный сладкий вермут (вермут обязательно сладкий) – 5/10 и битер Кампари, также 5/10. Затем в него в зависимости от индивидуальных предпочтений добавляют содовую воду.

11default Re: Алкогольные коктейли в Чт Май 14, 2009 5:42 am

Laki

avatar
Модератор
Коктейль Баунти

Итак, алкогольную основу коктейля составляют два ликера. Малибу которого необходимо ровно 50 грамм на одну порцию напитка. Также расставит свой акцент кофейный ликер Калуа. Его потребуется ровно 25 мл.Далее добавляется 100 мл ананасового сока.В порцию напитка добавляется ещё и мягкий, скользящий, сливочный вкусовой окрас – это 25 мл сливок.

12default Re: Алкогольные коктейли в Чт Май 14, 2009 5:45 am

Laki

avatar
Модератор
Коктейль Текила - Бум

В компоненты коктейля Текила – Бум входят: Текила 50 мл.Второй компонент это газированный напиток 150 мл. который добавить в коктейль – это дело личного вкуса и предпочтений. Кока – кола, спрайт или минеральная вода – может быть использован любой из этих напитков. Для любителей "покрепче" - можно использовать пиво. Для эстетов, есть прекрасная возможность выбрать цвет конечного коктейля, то есть с колой он будет темный, с фантой более золотистый и тд. Ключевым секретом, здесь является наличие газов.
Способ приготовления таков – перемешать в бокале ингредиенты. При подаче, прикрыть бокал крышкой или рукой – хорошо встряхнуть и быстро-быстро выпить. Вот тут и достигается эффект – Бум.

13default Re: Алкогольные коктейли в Чт Май 14, 2009 5:49 am

Laki

avatar
Модератор
Коктейль Глинтвейн

Коктейль "Глинтвейн" - это горячее красное вино, в которое добавлен сахар – или сахарный сироп, а также пряности. Состав пряностей может различаться в зависимости от индивидуальных предпочтений либо от самой фантазии бармена, который его готовит. Но традиционно пряные ноты в коктейль "Глинтвейн" добавляются с помощью корицы и гвоздики. Возможен вариант добавления в состав коктейля таких алкогольных напитков, как ром, коньяк или ликер. Но самое главное в искусстве приготовления "Глинтвейна" оставить доминирующий статус горячему красному вину.

Всё остальное: пряности, частичные добавки в виде других видов алкоголя – все это призвано лишь подчеркивать вкусовую прелесть вина.

14default Re: Алкогольные коктейли в Чт Май 14, 2009 5:52 am

Laki

avatar
Модератор
Коктейль Голубая лагуна

Основную алкогольную нагрузку в коктейле несет народно любимая водка. Входит в состав коктейля ровно 40 мл водки. Далее понадобится свежевыжатый сок половины лайма или лимона – это зависит от ваших предпочтений. Также по вкусу добавляется какой-нибудь безалкогольный напиток – но идеальным вариантом является спрайт. Количество напитка вам понадобится ровно столько, сколько крепости вы ожидаете от коктейля "Голубая лагуна".ликер под названием Монин Блю Кюрасао или Monin Blue Curacao.

15default Re: Алкогольные коктейли в Чт Май 14, 2009 5:54 am

Laki

avatar
Модератор
Коктейль «Ром Санрайз»

Коктейль для ленивого летнего дня. Похож на Текила Санрайз. Для красоты предпочитаю заливать все ингредиенты на лед, так получается восход светлее и ярче.
60 мл рома
15 мл сахарного сиропа с лимонным соком
45 мл сока грейпфрута
15 мл гренадина

В шейкер со льдом влейте ром, микс и сок. Потрясите. Вылейте в бокал олд-фэшенд. Влейте гренадин так, чтобы он покрыл дно бокала и получился восход.

16default Re: Алкогольные коктейли в Чт Май 14, 2009 5:58 am

Laki

avatar
Модератор
Маргарита

Классический рецепт
1 часть текилы
1 часть сока лайма
0,5 части ликера Куантро

Коктейль готовится либо в шейкере с колотым льдом, либо в блендере с большим количеством льда, подается охлажденным в коктейльном широком бокале. Кромка украшается солью или сахаром по вкусу.
Вариации:

«Голубая Маргарита» — с ликером Блю Курасао.
«Персиковая Маргарита» — с персиковым ликером.
«Фроузен Маргарита» — c большим количеством льда.

Маргарита с зеленым чаем

Невероятно многообразна в своих обличиях «Маргарита». Цветовое и вкусовое разнообразия просто поражают. Сегодня на повестке дня — Маргарита с зеленым чаем.
кожура лайма
сахар или сахарная пудра для украшения кромки бокала
чашка крепкозаваренного зеленого чая
40 мл текилы
1 ст. л. свежевыжатого сока лайма
1 ст. л. апельсинового ликера (например, Куантро)
2 ч. л. сахара

Зеленый чай разлить по формочкам для льда и заморозить. Кромку бокала намочить лаймом, обсыпать сахаром. В блендере смешать кубики льда из зеленого чая, текилу, сок лайма, ликер и сахар. Перелить в подготовленный бокал. Украсить кожурой лайма.
Мадагаскарская Маргарита

Мадагаскарская Маргарита — новый взгляд на привычный коктейль. В линейке Маргарит она точно выделяется. Ванильный ликер придает мягкость напитку, нектар — сладость, а перчик халапеньо — остроту. Это как удар под дых пока ты лежишь на мягкой перинеSmile
15 мл ванильного ликера (Navan Vanilla)
45 мл светлой текилы
четверть халапеньо
1 б. л. нектара агавы
ломтик лимона и перчик для украшения

Четверть перчика халапеньо размять на дне стакана для смешивания. Добавить другие ингредиенты. Потрясти, вылить на лед в бокал рокс. Украсить и подавать.

17default Re: Алкогольные коктейли в Чт Май 14, 2009 6:01 am

Laki

avatar
Модератор
Коктейль «Лонг Айленд»

Классический алкогольный коктейль, который должен попробовать каждый. Самый легкий способ запомнить рецепт — запомнить, что в нем содержится по рюмке каждого из 5 белых жидкостей (джин, текила, белый ром, водка, трипл сек), с добавлением колы, холодного чая или лимонного фреша. Этот коктейль, благодаря своей крепости (28%), считается мужским.

Существует две версии создания: первая — он был изобретен во времена Сухого закона, на вид напоминает просто холодный чай; вторая — был приготовлен барменом на острове Лонг-Айленд.
14 мл Трипл Сек
14 мл белого рома
14 мл джина
14 мл водки
14 мл текилы
28 мл чая
кола
лимонная долька

Смешайте жидкости в бокале Коллинз или Хайболл, добавьте льда. Помешайте. Долейте колы.

18default Re: Алкогольные коктейли в Чт Май 14, 2009 6:02 am

Laki

avatar
Модератор
Глубоководный мартини

Этот прекрасный коктейль — отличное дополнение к любой вечеринке. Специально для любителей коктейля «Голубые Гавайи».
60 мл водки
20 мл сахарного сиропа
15 мл Блю Курасао
15 мл ананасового сока

Налейте водку, ликер и сок в шейкер со льдом, перемешайте, вылейте в коктейльный бокал и украсьте.

19default Re: Алкогольные коктейли в Чт Май 14, 2009 6:05 am

Laki

avatar
Модератор
Куба Либре

По своему составу похож на Ром-Колу.
половина лайма
60 мл белого рома
120 мл колы

В бокал Коллинз выдавить сок лайма, лайм киньте в бокал, добавьте лед. Влить ром и колу. Перемешать.

20default Re: Алкогольные коктейли в Чт Май 14, 2009 6:10 am

Laki

avatar
Модератор
Б52 - взлетаем

Этот коктейль является ярким представителем коктейлей со слоями и коктейлей с поджиганием. В приготовлении его есть одна сложность. Три ликера надо влить так, чтобы они не перемешались.
1 часть кофейного ликера (например, Калуа)
1 часть кремового ликера (например, Бэйлис)
1 часть апельсинового ликера (например, Куантро)

Влить ликеры один за другим в рюмку-шот.

Если заливать ликеры без перемешивания не получается, не расстраивайтесь. Есть вариация этого коктейля с перемешиванием и добавлением льда. Получается тоже не плохо.

Один из популярных вариантов — коктейль поджигают и быстро выпивают через трубочку.

Коктейль кстати назван в честь бомбардировщика Боинг Б-52. Взлетаем?!

21default Re: Алкогольные коктейли в Чт Май 14, 2009 6:20 am

Laki

avatar
Модератор
Мартини по-уральски

Кто-то пьет мартини и прочие вермуты ни с чем не смешивая, кто-то может их употреблять только в составе коктейля, кому-то остро необходима оливка на палочке, а вот на Урале меня научили пить мартини так:
1.Наливаем в большой бокал мартини. Можно сказать по вкусу, где-то пол бокала.
2.Кладем штуки 3–4 кубика льда.
3.Добавляем водки 50–70 гр. в зависимости от желания напиться.
4.Если в бокале осталось место, можно долить апельсинового сока.
Желательно все хорошенько перемешать, пить через трубочку.
Это не просто водка, но и не изысканный коктейль. А на утро могу порекомендовать вот этот дринк.Smile

22default Re: Алкогольные коктейли в Чт Май 14, 2009 6:22 am

Laki

avatar
Модератор
Коктейль «Сладкое молоко»

«Сладкое молоко» (Dulce de Leche — с исп. языка) — коктейль для сладкоежек, для любителей сладких тягучих густых мартини.
30 мл светлого рома (Bacardi)
15 мл шоколадного ликера (например, Dark Godiva Liqueur)
15 мл сгущенного молока
щепотку корицы и щепотку шоколадной стружки для украшения

В шейкер со льдом влить все ингредиенты, потрясти, процедить в охлажденный коктейльный бокал. Украсить корицей и шоколадной стружкой.

23default Re: Алкогольные коктейли в Чт Май 14, 2009 6:24 am

Laki

avatar
Модератор
Белый шоколадный Мартини

Осторожно! Настолько вкусный коктейль, что можно язык проглотить. Рецепт приготовления очень оригинальный. Ни тебе шейкера, ни блендера…
пол чашки сливок (10-12% жирности)
120 мл белого шоколада, тертого
60 мл водки
60 мл сахарного сиропа

Подогреть сливки в ковшике, медленно добавить туда белый шоколад, непрерывно помешивая. Шоколад должен полностью растаять. Микс охладить до комнатной температуры. Добавить водку и сироп, перемешать. Подавать в бокалах для мартини.

24default Re: Алкогольные коктейли в Чт Май 14, 2009 7:02 am

Laki

avatar
Модератор
Коктейли на основе коньяка
Малиновое молоко
Состав

Чтобы сделать этот коктейль необходимы такие ингредиенты как: 40мл коньяка, 20мл малинового сока или компота, молоко.

Способ приготовления

Чтобы получился "Малиновое молоко" следует выполнить следующие действия смешать коньяк и малиновый сок или компот. Перелив в бокал, дополнить доверху холодным молоком.
Колибри
Состав

Чтобы получился этот чудесный напиток - "Колибри" - необходимо иметь 20мл мятного ликера, 20мл коньяка.

Способ приготовления

Следует выполнить следующие действия: осторожно, по лезвию опущенного в бокал ножа, налить ликер, а затем коньяк так, чтобы получилось слоями.
Белокурый яд
Состав:
Чтобы приготовить этот напиток необходимо по 20мл коньяка, "Южного" (или любого цитрусового) ликера и мадеру или "Винный" пунш, шампанское.
Способ приготовления:
Для приготовления "Белокурый яд" нужно смешать коньяк, ликер и мадеру или "Винный" пунш. Остальную часть бокала долить холодным шампанским или хорошим белым столовым вином.
Коньяк с виноградным соком
Состав

Чтобы получился этот чудесный напиток - Коньяк с виноградным соком - необходимо иметь 20г льда, 30мл виноградного сока, 40мл коньяка, 10мл вермута.

Способ приготовления

Следует выполнить следующие действия: в стакан положить лед, влить виноградный сок, коньяк, вермут и хорошо перемешать. Охлажденную смесь вылить через ситечко в небольшой конусный бокал.
Горький персик
Состав

Для приготовления следует взять 40мл (почти 3ст.л. персикового ликера и 20мл (1ст.л.) коньяка, кубики льда, охлажденный тоник, кружок апельсина.

Способ приготовления

Для приготовления "Горький персик" нужно в фужер налить персиковый ликер и коньяк, положить кубики льда и наполнить хорошо охлажденным тоником. Кружок апельсина положить в напиток или украсить им край фужера.
Ежевичный коктейль
Состав

Чтобы сотворить Ежевичный коктейль необходимо иметь на 1 порцию: 50г ежевики, 100г сахара, сок 1/2 лимона, 40мл коньяка, газированная минеральная вода, кружок лимона для украшения.

Способ приготовления

Следует выполнить следующие действия: из ежевики с сахаром и лимонным соком сделать в миксере пюре, затем добавить коньяк и все хорошо перемешать. Вылить в фужер, долить холодной минеральной водой. Украсить кружочком лимона.
Горячий Тодди
Состав

Для приготовления данного коктейля необходимо иметь 60мл коньяка Луидор или Масьейра, 1ч.л. сахара, 2-5 гвоздичек, 1 кусочек лимона или лимонный виток, кусочки коры коричного дерева (по желанию).

Способ приготовления

Чтобы получился "Горячий Тодди" следует выполнить следующие действия пользуясь серебряной ложечкой, размешайте спиртное с сахаром, сиропом или медом в подогретом обычной или старомодном бокале или кружке. Оставив ложечку с бокале, влейте кипящую воду. Добавьте кусочек лимона или виток лимонной корки, затем гвоздики и корицы. Помешайте. Подавайте вместе с ложечкой.
Свежий глоток
Состав

Чтобы сделать этот коктейль необходимы такие ингредиенты как: 150мл коньяка "Плиска", 150мл ликера "Бенедиктин", 1/2ч.л. рома, сок лимона.

Способ приготовления

Размешайте коньяк, ликер и ром. Разлейте по бокалам. Перед тем, как подать этот коктейль гостям, сбрызните его соком лимона.
Апельсиновая рапсодия
Состав

Для приготовления данного коктейля необходимо иметь 1 кубик сахара-рафинада, 30мл апельсиновой настойки, 60мл коньяка, кубик льда.

Способ приготовления

Для приготовления "Апельсиновая рапсодия" нужно этот коктейль приготовьте в бокале: положите кусочек сахара и влейте апельсиновую настойку. Добавьте кусочек льда и коньяк, слегка помешайте. Край бокала украсьте ломтиком апельсина.
Вишневое молоко
Состав

Чтобы приготовить "Вишневое молоко" следует иметь следующие ингредиенты: 40мл коньяка, 20мл вишневого сока, 40мл молока.

Способ приготовления

Следует выполнить следующие действия: смешайте коньяк и сок. Перелейте полученную смесь в бокал и долейте холодное молоко. Пейте через соломинку.
Медовый месяц
Состав

Чтобы сделать этот коктейль необходимы такие ингредиенты как: 40мл коньяка, 10мл ликера куантро, 10мл белого вина, 1 кружок апельсина.

Способ приготовления

Для приготовления "Медовый месяц" - Honey Moon нужно все компоненты вместе со льдом перемешайте в стакане для предварительного смешивания и процедите в бокал. На край бокала нанижите кружок апельсина.
Для дам
Состав

Чтобы сделать этот коктейль необходимы такие ингредиенты как: 100мл коньяка, 100мл ликера "Кюрасао", 100мл апельсинового сока, кубики льда.

Способ приготовления

Для приготовления "Для дам" нужно кубики льда залейте коньяком, ликером, апельсиновым соком, вес хорошо перемешайте, процедите через ситечко и разлейте в широкие бокалы. Перед тем, как налить коктейль в бокалы, положите туда цедру апельсина, свернутую спиралью. Часть цедры оставьте снаружи бокала.
Зеленая любовь
Состав

Чтобы приготовить "Зеленая любовь" необходимо 20мл коньяка, 20мл голубого кюрасо, 20мл мандаринового ликера, 20мл лимонного сока, 1 кружочек лимона.

Способ приготовления

Коньяк, кюрасо, мандариновый ликер и сок хорошо взболтайте в шейкере с кубиками льда. Процедить в предварительно охлажденный бокал и украсить кружочком лимона.
Французская связь
Состав

Чтобы приготовить "Французская связь" необходимо иметь 30мл коньяка, 30мл ликера "Амаретто".

Способ приготовления

Коньяк и "Амаретто" влить в стакан-тумблер и перемешать с кубиками льда.
Секретная служба
Состав

Чтобы сделать этот коктейль необходимы такие ингредиенты как: 1ст.л. сливок, 50мл какао-ликера, 50мл коньяка.

Способ приготовления

Смешайте все компоненты в шейкере, вылейте в бокалы.



Последний раз редактировалось: Laki (Вс Май 17, 2009 6:07 am), всего редактировалось 1 раз(а)

25default Re: Алкогольные коктейли в Чт Май 14, 2009 7:14 am

Laki

avatar
Модератор
Коктейли на основе рома
Всадник
Состав

Чтобы приготовить "Всадник" необходимо иметь по 20мл рома и "Южного" ликера, желток, шампанское.

Способ приготовления

Прямо в бокале смешать ром и ликер. Разбить сырое яйцо и через сепаратор желток в неповрежденной оболочке осторожно перенести в бокал, долить охлажденным шампанским и пить одним глотком, не перемешивая.
Шапала
Состав

В состав этого напитка входит на 1 порцию: 1/8л апельсинового сока, 2ч.л. гранатового сиропа, 1 щепотка кайенского перца, 1 щепотка соли, 40мл рома.

Способ приготовления

Для приготовления "Шапала" нужно апельсиновый сок, ром, сироп и специи хорошо взболтать в шейкере, затем вылить в бокал.
Бананово-ромовая Кубаа
Состав

Чтобы приготовить "Бананово-ромовая Куба" необходимо иметь на 1 порцию: 1/2 банана, 1/2 лимона, 40мл белого рома, немного апельсинового ликера, 3 кубика льда, холодное шампанское..

Способ приготовления

Следует выполнить следующие действия: из банана сделать пюре, добавить лимонный сок, ром и апельсиновый ликер. Все переложить вместе со льдом в шейкер и взбалтывать, пока шейкер снаружи не начнет запотевать. Вылить в большой фужер и долить его шампанским.
Зомби
Состав

Рецепт №1: на 1 порцию: 8 кубиков льда, по 20мл апельсинового сока и сиропа из "зеленых лимонов" (lime), 60мл ананасового сока, по 30мл белого и коричневого рома, 20мл крепкого рома (73% алкоголя), 20мл абрикосового бренди, немного колотого льда.
Рецепт №2: 12мл белого рома, 25мл золотистого рома, 12мл темного рома, 12мл вишневого бренди, 12мл абрикосового бренди, 50мл ананасового сока, 25мл апельсинового сока, 20мл сока лайма, 12мл сока папайи, 6мл миндального сиропа, 8мл темного рома повышенной крепости.

Способ приготовления

Для рецепта №1 все компоненты хорошо взболтать в шейкере вместе с кубиками льда, затем, процеживая, вылить напиток в бокал, наполненный колотым льдом. Четвертую часть лимона отжать над напитком и положить в бокал. Подать к столу, украсив его двумя вишнями и 1 кружком апельсина, с соломинкой
Для рецепта №2 быстро встряхнуть со стаканом измельченного льда. Украшение: веточка мяты и ломтики лайма и ананаса. Добавить соломинки. Сверху полить темным ромом повышенной крепости из ложечки с длинной ручкой.
Том и Джерри Very Happy
Состав

В состав этого напитка входит 45мл рома ямайского Майерса, 1ч.л. сахара, 1 яйцо, 1мл коньяка Луидор, щепотка душистого перца.

Способ приготовления

Для приготовления "Том и Джерри" нужно отделите яичный желток от белка и взбейте желток. Взбейте белок, пока он не станет достаточно густым, после чего добавьте сахар и взбивайте до появления пены. Соедините желток с белком и добавьте туда душистого перца. Поместите смесь в ошпаренную специальную кружку. Влейте ром, затем заполните кружку кипящей водой. Хорошо помешайте. Сверху подлейте коньяку Луидор.
Касабланка
Состав

Чтобы приготовить этот напиток необходимо 50мл белого рома, 15мл кокосового рома, 100мл ананасового сока, 25мл кокосового крема, 8мл ликера "Гренадин".

Способ приготовления

Сайт про коктейли.
Для приготовления "Касабланка" - Casablanca нужно быстро смешать в миксере со стаканом измельченного льда, добавить ликер "Гренадин", но не смешивать. Украшение: вишенка и ломтик ананаса.
Тигровый глаз
Состав

Чтобы приготовить "Тигровый глаз" - Eye of the Tiger необходимо иметь 25мл "Золотистого рома", 25мл кокосового рома, 25мл клюквенного сока, 25мл лимонного сока, 25мл сахарного сиропа, 25мл апельсинового сока, 12мл темного рома.

Способ приготовления

Для приготовления нужно встряхнуть и процедить в наполненный льдом стакан, сверху полить темным ромом. Украшение: ломтик апельсина, добавить соломинки.

Пино Фрио
Состав

Для приготовления данного коктейля необходимо иметь 38мл белого рома, 2ч.л. с верхом ананасовой стружки или кусочков, 1ч.л. сахарного песка.

Способ приготовления

Чтобы получился "Пино Фрио" - Pino Frio следует выполнить следующие действия: смешать в миксере до однородной массы, налить в стакан, на 1/2 наполненный измельченным льдом, и снова быстро смешать в миксере.
Золотой парусник
Состав

Чтобы сотворить "Золотой парусник" - Gold Clipper необходимо иметь 40мл светлого рома, 20мл ликера Peach Brandy, 20мл лимонного сока, четверть кружка апельсина.

Способ приготовления

Итак, необходимо все компоненты вместе с кубиками льда встряхните в шейкере и процедите в бокал для коктейлей. На край бокала нанижите четверть кружка апельсина.

Спонсируемый контент


Предыдущая тема Следующая тема Вернуться к началу  Сообщение [Страница 1 из 2]

На страницу : 1, 2  Следующий

Права доступа к этому форуму:
Вы не можете отвечать на сообщения